Descubre nuestro catálogo de carnes y eleva el sabor de tus platos con los mejores cortes.
La lasaña de Cronoble es única, todo el que la prueba queda encantado. Preparada con ingredientes de la mejor calidad.
La longaniza fresca que ofrecemos está realizada con los ingredientes de máxima calidad, y los mejores cortes del cerdo. Tenemos la norma de respetar el trato tradicional, que muestra las características típicas de antaño.
La morcilla de Aragón es un embutido tradicional hecho con sangre de cerdo, arroz o cebolla, panceta, y especias. Tiene un sabor fuerte y especiado, con una textura tierna. Se encuentra en varias versiones, como la de arroz o cebolla, y se usa en guisos o como tapa. Es un producto emblemático de la gastronomía aragonesa.
Creado con el mínimo de conservante y con unos ingredientes principales de gran calidad, conseguimos un chorizo que marida bien en cualquier tabla de curados.
Cuando decimos ‘Secallona’ nos referimos a un producto con historia pirenaica, fundamentalmente se crea a partir de los mejores cortes del cerdo (pala y magros), además de una relación perfectamente engranada con su especiado tradicional, pero la historia de este proviene del chafado a mano de cada pieza lo cual conlleva la esencia del saber hacer tradicional.
Quedan ya muy pocos ejemplares, que son auténticos Caprichos para sus dueños, de ahí su nombre. Son animales con gran infiltración de grasa intramuscular, de origen España y EU, su grasa extremadamente untuosa y su carne es de un color rojo oscuro, similar al vino tinto.
Chuleta sin hueso de la zona baja del chuletero (lomo bajo) procedente de una raza considerada por los expertos gourmets como una de las mejores del mundo gastronómico por su sabor característico. Una carne de color rojo púrpura, con poca infiltración de grasa, excelente aroma y terneza, y con un sabor potente y permanente.
Aunque su origen lo encontramos en la Frisona región Frisosajona (entre Holanda y Alemania), actualmente es la raza más común en todo el mundo. En España, representa casi la mitad de la cabaña vacuna. Una vez que ha finalizado el ciclo lechero, es un ejemplar que engorda con suma facilidad, puede llegar a tener gran cantidad de grasa intramuscular.
Dentro de la raza Frisona, los mejores Frisona Prime y más grandes ejemplares, cuyos niveles de infiltración de grasa intramuscular son realmente importantes, componen esta exclusiva selección.
Puede ser encargada entera o fileteada. En formatos de 1,5kg o bandejas de 3kg.
Muslos de pollo en bandejas de 1,5kg o bandejas de 3kg.
Disponemos de Alitas de pollo en bandejas de 12 unidades en adelante.
Cinta de lomo de cerdo . Entera o fileteada
Cabezada de cerdo . Entera o fileteada
Solomillos de cerdo .Pieza entera. 200gr/250gr aprox
Chuleta de cerdo con hueso . Bandejas de 1,5kg / 3kg.
Paletillas de Cordero D.O Aragón 1,100kg aprox unidad.
Lleva la calidad de nuestra carne premium directamente a tu puerta con nuestro servicio a domicilio.
